軽井沢エール 1,000円
軽井沢ビール ダーク 1,000円
日本のビール/ 中瓶 800円
キリン一番搾り
サッポロ黒ラベル
とりあえずビール の代わりに こちらもお薦め
ジントニック 600円
杜松(ねず)で香り付けした蒸留酒、ジン。
香草や柑橘類の果皮で独特の苦味となった炭酸飲料、トニックウォーターで割りました。
乾杯したいけど、お酒に弱い こんな方にお薦め
ワインクーラー 700円
透明微糖の炭酸水にサングリアをフロート。
二層の色も美しい弱アルコールカクテル。
ノンアルコールビール 600円
Whisky
水割り / ロック/ ストレート 500円
ボトル・キープ 5,000円 (期限は三ヶ月)
スタンダート・クラス。お好みがあればご指定ください。
日本のウィスキー
イチローズモルト 900円
Blended Scotch – スコッチ
スタンダード 500円
シーバース・リーガル 700円
デュワーズ12年 700円
Single Malt – シングルモルトスコッチ
ボウモア12年 900円
ロイヤル ブラックラ 1,100円
1812年設立。世界最古の蒸溜所のひとつで当時の製法を守っている。
英国王室御用達を初めて賜った「王のためのウイスキー」。
Bourbon – バーボン
スタンダード 500円
メーカーズマーク 700円
ワイルドターキー 700円
※ソーダ割り: +100円
ウィスキーの銘柄は一例。他にも取り揃えています。
葡萄酒・ワイン
グラス(赤・白) 800円
カラフェ(ボトル半分。4杯程度) 2400円
ボトル 4400円
赤:シャトーラランド・モース2012年
ボルドー フロンサック
白:ミュスカデ・セヴル・エ・メーヌ・・シュール・リー VV B&D マルタン
ドメーヌ マルタンは1952年の設立。使用する葡萄の平均樹齢は60年!!どうりで凝縮感たっぷり。
当代(3代目)のドミニクが使っている樽は45年前におじいさんがつくったという“古樽”。古木と古樽。この2つの“古”がドメーヌ マルタンの美味しさの秘訣です。
控えめでかわいらしい花の香とレモンの香りがまじりあって さわやか。ミネラルも豊富に感じられます。
焼酎
地元の麦焼酎 丸山 25°
600円 / 一杯(ダブル)
800円 / 一合程度
1,500円 / 二合程度
造り手は“千曲錦酒造”(佐久市長土呂)。同社創業は1681年(天和元年)。武田信玄の二十四将の一人、原美濃守虎胤の子、虎昌が武田氏より佐久岩村田の地を拝領し、虎昌の子・甚蔵が武田氏滅亡とともに佐久岩村田に移り住んだ。その子孫、弥八郎が創業。
信濃司 20°
600円 / 一杯(ダブル)
800円 / 一合程度
1,500円 / 二合程度
江戸時代の造酒屋“越後屋”を引き継ぎ明治33年(1900年)に創業した土屋酒造店(佐久市中込)の焼酎。
芋焼酎 紫の赤兎馬 25°
700円 / 一杯(ダブル)
1,300円 / 一合程度
2,400円 / 二合程度
明治維新の年に創業した濵田酒造(鹿児島)の製品。
鹿児島県産のサツマイモ、“黄金千貫”と“頴娃紫:えいむらさき” を
原料した重厚な喉ごしの逸品。
地酒・日本酒
寒竹 軽井沢
700円 / 一合程度
1,300円 / 二合程度
冷やで良し、燗で良し。
軽井沢産の米100%で造られました。当代で十六代目という老舗酒蔵戸塚酒造(佐久市岩村田)の酒。同社は創業約四百年(江戸時代初期)の老舗。
カクテル
“ ロング カクテル ” と “ ショート カクテル ” について
ロング カクテルは、氷が入ったのんびりと長い時間楽しめるカクテル。
ショート カクテルはカクテルグラスで提供されます。氷が入っていないので、短い時間でお召し上がり頂くのに向いています。小さなグラスにロングカクテルと同程度のアルコールが入っていますが、多くの場合シェークしてカクテルの中に空気を取り込むことで滑らかな口当たりに。時間をかけてショートカクテルをお楽しみ頂くのにお薦めなのは、ロックで飲むショート。お申し付けください。
メニューにないカクテルはお尋ねください。
ロング カクテル
爽やか系
フィズ各種 ジン、ウィスキー、抹茶、メロンなど 700円
サワー各種 バーボン、ブランデー、ジンなど 700円
スカイボール 700円
カンパリ ソーダ 700円
アメリカーノ 700円
トニック割 ジン、ラム、ウォッカなど 700円
バーボン バック(ジンジャーエール割り) 700円
スプモーニ 700円
モスコミュール 700円
ルビーカシス 700円
シンガポール・スリング 800円
ちょっと強め
ジャックター 1,000円
横浜のカクテル
ラステ ネイル 800円
スコッチベースの甘口カクテル
ネグローニ 800円
フルーツ系
ブラッディ マリー 700円
ソルティ ドッグ 700円
オレンジ ブロッサム 700円
トロピカル
ブルー・ハワイ 800円
マイタイ 800円
マリブ / コーラ割、オレンジ割、パイナップル割 700円
人気のココナッツリキュール
ショート カクテル
ギムレット 800円
ホワイト レディー 800円
バラライカ 800円
サイドカー 800円
ダイキリ 800円
X.Y.Z 800円
雪国 800円
マティーニ 1,000円
バーボン マンハッタン 1,000円
ジャックローズ 1,000円
ベースはカルヴァドス(アップル・ブランデー)。香り豊かなカクテルです。
金額は税込
メニューにないカクテルなどはお尋ねください。
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