シメイ(ホワイト) 1,100円
ベルギーはシメイにあるスクールモン修道院にて1862年以来市販されているトラピストビール。現在でも修道院内にて醸造。
利益のすべては修道院と地域活動のために使われている。
軽井沢エール 1,000円
軽井沢ビール ダーク 1,000円
日本のビール/ 中瓶 700円
アサヒ・スーパードライ瓶
キリン一番搾り
サッポロ黒ラベル
とりあえずビール の代わりに こちらもお薦め
ジントニック 600円
杜松(ねず)で香り付けした蒸留酒、ジン。
香草や柑橘類の果皮で独特の苦味となった炭酸飲料、トニックウォーターで割りました。
乾杯したいけど、お酒に弱い こんな方にお薦め
ワインクーラー 600円
透明微糖の炭酸水にサングリアをフロート。
二層の色も美しい弱アルコールカクテル。
Whisky
水割り / ロック/ ストレート 500円
ボトル・キープ 6000円 (期限は三ヶ月)
スタンダート・クラス。お好みがあればご指定ください。
Blended Scotch – スコッチ
スタンダード 500円
シーバース・リーガル 700円
デュワーズ12年 700円
Single Malt – シングルモルトスコッチ
グレンリベット12年 900円
ボウモア12年 900円
ロイヤル ブラックラ 1,100円
1812年設立。世界最古の蒸溜所のひとつで当時の製法を守っている。
英国王室御用達を初めて賜った「王のためのウイスキー」。
Bourbon – バーボン
スタンダード 500円
メーカーズマーク 600円
ワイルドターキー 600円
※ソーダ割り: +100円
ウィスキーの銘柄は一例。他にも取り揃えています。


葡萄酒・ワイン
グラス(赤・白) 800円
カラフェ(ボトル半分。4杯程度) 2400円
ボトル 4400円
赤:シャトーラランド・モース2012年
ボルドー フロンサック
白:ミュスカデ・セヴル・エ・メーヌ・・シュール・リー VV B&D マルタン
ドメーヌ マルタンは1952年の設立。使用する葡萄の平均樹齢は60年!!どうりで凝縮感たっぷり。
当代(3代目)のドミニクが使っている樽は45年前におじいさんがつくったという“古樽”。古木と古樽。この2つの“古”がドメーヌ マルタンの美味しさの秘訣です。
控えめでかわいらしい花の香とレモンの香りがまじりあって さわやか。ミネラルも豊富に感じられます。
焼酎
地元の麦焼酎 丸山 25°
500円 / 一杯(ダブル)
800円 / 一合程度
1,500円 / 二合程度
造り手は“千曲錦酒造”(佐久市長土呂)。同社創業は1681年(天和元年)。武田信玄の二十四将の一人、原美濃守虎胤の子、虎昌が武田氏より佐久岩村田の地を拝領し、虎昌の子・甚蔵が武田氏滅亡とともに佐久岩村田に移り住んだ。その子孫、弥八郎が創業。
信濃司 20°
500円 / 一杯(ダブル)
800円 / 一合程度
1,500円 / 二合程度
江戸時代の造酒屋“越後屋”を引き継ぎ明治33年(1900年)に創業した土屋酒造店(佐久市中込)の焼酎。
芋焼酎 紫の赤兎馬 25°
650円 / 一杯(半合程度)
1,300円 / 一合程度
2,400円 / 二合程度
明治維新の年に創業した濵田酒造(鹿児島)の製品。
鹿児島県産のサツマイモ、“黄金千貫”と“頴娃紫:えいむらさき” を
原料した重厚な喉ごしの逸品。
地酒・日本酒
寒竹 軽井沢
600円 / 一合程度
1,150円 / 二合程度
冷やで良し、燗で良し。
軽井沢産の米100%で造られました。当代で十六代目という老舗酒蔵戸塚酒造(佐久市岩村田)の酒。同社は創業約四百年(江戸時代初期)の老舗。
カクテル
“ ロング カクテル ” と “ ショート カクテル ” について
ロング カクテルは、氷が入ったのんびりと長い時間楽しめるカクテル。
ショート カクテルはカクテルグラスで提供されます。氷が入っていないので、短い時間でお召し上がり頂くのに向いています。小さなグラスにロングカクテルと同程度のアルコールが入っていますが、多くの場合シェークしてカクテルの中に空気を取り込むことで滑らかな口当たりに。時間をかけてショートカクテルをお楽しみ頂くのにお薦めなのは、ロックで飲むショート。お申し付けください。
メニューにないカクテルはお尋ねください。
お酒に弱い方にお薦めのカクテル
ワインクーラー 550円
サイダーに果実味豊かなワイン、サングリアをフロート。二層の色も美しいロング カクテル。
マイルド スプモーニ 550円
「泡立つ」を意味するイタリア語から命名されたカクテル。カンパリの量を調整しアルコールを抑えました。


ロング カクテル
爽やか系
フィズ各種 ジン、ウィスキー、抹茶、メロンなど 550円
サワー各種 バーボン、ブランデー、ジンなど 550円
カンパリ ソーダ 550円
トニック割 ジン、ラム、ウォッカなど 550円
バーボン バック(ジンジャーエール割り) 550円
スプモーニ 550円
モスコミュール 550円
ルビーカシス 550円
シンガポール・スリング 650円
フルーツ系
ブラッディ マリー 550円
ソルティ ドッグ 550円
オレンジ ブロッサム 550円
トロピカル
チチ 700円
ピニャコラーダ 700円
ブルー・ハワイ 700円
マイタイ 700円
ショート カクテル
ギムレット 700円
ホワイト レディー 700円
バラライカ 700円
サイドカー 700円
ダイキリ 700円
X.Y.Z 700円
雪国 700円
マティーニ 800円
バーボン マンハッタン 800円
ジャックローズ 900円
ベースはカルヴァドス(アップル・ブランデー)。香り豊かなカクテルです。
金額は税込
メニューにないカクテルなどはお尋ねください。
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